Na święta

Tort piernikowy (bez glutenu, nabiału, zbóż i jaj)

Tort piernikowy (bez glutenu, nabiału, zbóż i jaj)

13 składników 60min średni

Piernikowe ciasto pod białą, puchową pierzynką z powidłami ma specjalne miejsce w moim sercu o tej porze roku. Z kubkiem ciepłej cykoriowej latte idealnie wpisuje się w świąteczny klimat. Najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy blaty ciasta przegryzą się smakiem soku…

Halibut z sosem chrzanowo-porowym

13 składników łatwy

Gdybym miała wybrać rybę na swój ostatni posiłek, byłby to halibut. Delikatne mięso, które wręcz rozpływa się w ustach i niepowtarzalny, maślany smak sprawiają, że jest dla mnie rybą numer jeden. Tutaj jest podsmażona na dość gorącym oleju i ma…

Florentynki (AIP, paleo)

12 składników 12min łatwy

Mocno chrupiące, karmelizowane migdały ziemne w towarzystwie żurawiny będą idealnym przysmakiem do świątecznej kawy. Tylko raz w roku jest taki czas, kiedy te ciasteczka cieszą się szczególną popularnością. Te są wyjątkowe, gdyż mogą je jeść osoby uczulone…

Łazanki z kapustą i grzybami

7 składników 4min łatwy

Jeśli manualne klejenie pierogów nie jest Waszą mocną stroną lub po prostu nie macie czasu bawić się w lepienie ciasta, jest na to proste rozwiązanie. Zróbcie łazanki z tego samego przepisu co pierogi. Użyjcie dokładnie tych samych składników oraz kapusty…

Pierogi z kapustą i grzybami (paleo, AIP)

7 składników 4min łatwy

Zjeść pierogi w Wigilię – dla niektórych bezcenne… To będą moje czwarte Święta na diecie paleo i pierwsze, podczas których na moim talerzu znajdzie się to danie. Było ciężko z dopracowaniem przepisu, ale się udało. Przedstawiam najprawdziwsze ciasto pierogowe o plastycznych właściwościach, które…

Wigilijna kapusta z grzybami

7 składników 1h30min łatwy

Wielki gar kapusty z porządną dawką grzybów to obowiązkowa pozycja na Święta Bożego Narodzenia. Na szczęście przepis na kapustę zgodną z protokołem autoimmunologicznym niewiele różni się od oryginału. Wystarczy pominąć masło czy pieprz. Inni domownicy mogą więc jeść z tego samego garnka…

Świąteczny tort marchewkowy bez zbóż, nabiału i jajek

21 składników 70min trudny

To wilgotny, aromatyczny tort pełen marchewkowego dobra, który z oddali pachnie Świętami Bożego Narodzenia. Robiłam go już wiele razy i za każdym razem pięknie się wypiekł, bez najmniejszego problemu. Oznacza to, że naprawdę ciężko jest go zepsuć. Jedyny kłopot,…

Sernik z batatów

12 składników  średni

W końcu nadszedł czas na sernik AIP. Chyba naprawdę muszę lubić wyzwania skoro śmiem twierdzić, że da się zrobić sernik bez sera AIP. Na przepis wpadłam przypadkowo, kiedy próbowałam zrobić batatowe kule. Stwierdziłam, że masa po schłodzeniu będzie lepiej…

Pasztet z królika bez jajek i glutenu

15 składników 120min średni

To nie lada gratka dla podniebienia. Smak dobrego pasztetu może chodzić za mną bardzo długo. I tak jest właśnie z tym z mięsem z królika. Wracam do niego bardzo często, a wielkanocny stół wręcz nie istnieje bez niego. Trzeba pamiętać, żeby zachować odpowiednie proporcje składników…

Klopsiki z karpia z sosem pieczarkowym

14 składników 25min   łatwe

Plantany przemycę wszędzie, nawet na stół wigilijny. W tym przepisie użyłam ugotowanego zielonego plantana, który z powodzeniem zastępuje w przepisach ziemniaka czy kaszę, a więc spełnia funkcję łącznika. Klopsiki tworzą wręcz idealną parę z sosem pieczarkowym. Ponoć dania rybne na Wigilii mają…