Desery

Ciasto jabłkowe na plantanie

9 składników 45min średni

Plantan, platan, banan warzywny to takie cudo, które w cieście zastępuje mąkę, jajko i cukier. Jest wybawieniem dla wszystkich, którym doskwierają jakieś nadwrażliwości pokarmowe. Nieczęsto zdarza się, że można kupić go w zwykłym sklepie. Tym razem jednak udało…

Tort piernikowy (bez glutenu, nabiału, zbóż i jaj)

Tort piernikowy (bez glutenu, nabiału, zbóż i jaj)

13 składników 60min średni

Piernikowe ciasto pod białą, puchową pierzynką z powidłami ma specjalne miejsce w moim sercu o tej porze roku. Z kubkiem ciepłej cykoriowej latte idealnie wpisuje się w świąteczny klimat. Najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy blaty ciasta przegryzą się smakiem soku…

Krówki bananowe (bez mleka, AIP, paleo, wegańskie)

3 składników 40min łatwy

Mocną stroną krówek bananowych jest prostota wykonania i liczba składników potrzebnych do przygotowania deseru. Wystarczą banany i olej kokosowy, aby po wygotowaniu i schłodzeniu masy otrzymać cukierki, które niczym nie ustępują tradycyjnym krówkom. Są jednak zrobione bez nawet śladowej ilości…

Łódki z papai

4 składników łatwy

Papaję odkryłam niedawno, po tym jak przeczytałam o jej zbawiennym wpływie na jelita. Natychmiast zaczęłam szukać jej w sklepach i okazało się, że nie jest to owoc łatwo dostępny. Do najtańszych też nie należy. Za to jak już się w nią wgryzłam, to stwierdziłam, że smakuje lepiej…

Dyniowe love

7 składników łatwy

Skoro dyni mamy w bród, to trzeba mieć pod ręką szybki przepis, aby ją wykorzystać w jakiś pyszny sposób. I tak wystarczy dodać do niej mrożone banany, żeby w mig otrzymać pyszny deser lub jak kto woli nawet śniadanie. Bo czasem…

Potrójnie owocowa rolada lodowa

5 składników 5h łatwy

Najprostszy przepis na naturalne lody to mrożone banany przepuszczone przez blender. Pomyślałam jednak, że można nieco go urozmaicić i dodać też inne owoce, które przy okazji chronią nasz organizm przed procesem starzenia. Jeśli chcemy być długo młodzi, musimy…

Czereśnie pod kruszonką

3 składników 20min łatwy

Po raz pierwszy jadłam pieczone czereśnie i stwierdziłam, że zdecydowanie za późno odkryłam jak pysznie smakują po upieczeniu. Mam wrażenie, że smak ich jest wtedy dwa razy głębszy, słodszy i w zasadzie nie potrzebują żadnych dodatków, bo same w sobie są rarytasem.…

Muffiny jagodowe z plantana (bez jajek, zbóż i nabiału)

7 składników 20-25min łatwy

Delikatne, wilgotne i przepełnione jagodami muffiny. W oddali czuć smak żółtego plantana. To wszystko, czego mi trzeba do szczęścia podczas weekendowego lenistwa. Te muffinki są nie tylko przepyszne, ale też napakowane zdrowymi składnikami. Kiedy po raz pierwszy upiekłam ciasto z plantana,…

Dekadenckie ciasto truskawkowe

11 składników 5-6h łatwy

Ostatnio jestem zakochana w ciastach bez pieczenia. Są najprostsze do zrobienia, a ryzyko, że coś się nie uda jest minimalne. Najlepszą bazą do ciasta typu „raw” zgodną z protokołem autoimmunologicznym jest mus kokosowy, z którym niedawno zrobiłam te babeczki. Tym razem dodałam…

Babeczki sernikowe kokosowy raj bez pieczenia

5 składników 4-5h łatwy

Orzeźwiające babeczki o konsystencji sernika, które uzależniają od pierwszego gryza. Najlepiej smakują na zimno, od razu po wyjęciu z lodówki. Dlatego też jest to deser idealny na ciepłą i słoneczną pogodę. Taką, jaka zawitała do nas już teraz. Te pyszne serniczki powstały…