Miesiąc: Marzec 2017

Tarta z nadzieniem kokosowo-daktylowym

8 składników Średni 

To jedno z moich ulubionych ciast na protokole autoimmunologicznym. Nadaje się idealnie na Święta Wielkanocne z racji tego, że krem z daktylami bardzo przypomina karmel czy toffi. Kiedy więc rodzina będzie zajadać się mazurkiem kajmakowym, ja mogę zjeść równie dobrą, a nawet nie wiem…

Sernik z batatów

12 składników  średni

W końcu nadszedł czas na sernik AIP. Chyba naprawdę muszę lubić wyzwania skoro śmiem twierdzić, że da się zrobić sernik bez sera AIP. Na przepis wpadłam przypadkowo, kiedy próbowałam zrobić batatowe kule. Stwierdziłam, że masa po schłodzeniu będzie lepiej…

Purée z marchewki i pietruszki

6 składników 30min  łatwy

Prosty dodatek z warzyw korzeniowych do każdego rodzaju mięsa. Marchewka z olejem kokosowym ma zupełnie nowy wymiar smaku, a pietruszka z czosnkiem i natką to bardzo udane połączenie.

Słoneczna sałatka sardynkowa

7 składników  łatwy

Sardynki są bardzo sprytnym rozwiązaniem, kiedy musimy szybko coś zjeść. Przy okazji dostarczamy organizmowi białko i zdrowe kwasy tłuszczowe. Bardzo dobrze sprawdzą się więc w podróży ze względu na łatwość przechowywania i dostępność. W tej sałatce połączyłam je z cytryną, chrupiącym…

Pieczony udziec jagnięcy z miętową salsą

9 składników 120min  średni

Specjalne okazje wymagają specjalnego mięsa. Dlatego na Święta polecam coś innego, delikatesowego czyli jagnięcinę. Mięso jagnięce broni się samo. Moim zdaniem nie trzeba go jakoś mocno przyprawiać, żeby móc delektować się jego smakiem. Dlatego użyłam…

Tygrysie ciastka z rodzynkami AIP, paleo

6 składników  

Oto małe kruche cudeńka w sam raz do przegryzienia przy popołudniowej herbatce. Z tymi ciastkami protokół autoimmunologiczny nie jest taki straszny jak go malują. Ich wyśmienity orzechowy smak i zapach sprawiają, że nie można im się oprzeć już podczas…

Pasztet z królika bez jajek i glutenu

15 składników 120min średni

To nie lada gratka dla podniebienia. Smak dobrego pasztetu może chodzić za mną bardzo długo. I tak jest właśnie z tym z mięsem z królika. Wracam do niego bardzo często, a wielkanocny stół wręcz nie istnieje bez niego. Trzeba pamiętać, żeby zachować odpowiednie proporcje składników…

Podkręcona surówka z kiszonej kapusty

6 składników  łatwy

Kiszone warzywa są naturalnym probiotykiem i znajdują się w ścisłej czołówce jeśli chodzi o uszczelnienie bariery jelitowej. Bakterie kwasu mlekowego zawarte w kiszonej kapuście czy ogórku pomagają osiągnąć właściwe pH w przewodzie pokarmowym, które jest potrzebne do namnażania się…

Kawa z cykorii

4 składników  łatwy

Kawa z cykorii jest najbliższym smakowo substytutem tradycyjnej aromatycznej kawy. Dotąd jednak nie udało mi się jej wypić bez posłodzenia choćby połową łyżeczki miodu czy cukru trzcinowego ze względu na gorzki i cierpki posmak. W końcu parę dni temu wpadłam…