Prosty dodatek z warzyw korzeniowych do każdego rodzaju mięsa. Marchewka z olejem kokosowym ma zupełnie nowy wymiar smaku, a pietruszka z czosnkiem i natką to bardzo udane połączenie.
Purée z marchewki i pietruszki
Składniki:
- 600g marchewki
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 600g pietruszki
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka oliwy
- 2 łyżki posiekanej natki
Przygotowanie:
Marchewkę obieram, gotuję do miękkości i odcedzam. Przeciskam przez praskę lub blenduję i dodaję olej kokosowy.
Pietruszkę obieram i gotuję do miękkości razem z obranymi ząbkami czosnku. Odcedzam a następnie blenduję z ugotowanym czosnkiem na gładką masę. Na koniec dodaję oliwę i natkę.