Miesiąc: Grudzień 2016

Rolki nori z owocami morza (AIP, paleo)

9 składników  łatwy

W diecie paleo niezwykle ważna jest różnorodność i obfitość substancji odżywczych. Jeśli będziemy spożywać cały czas pierś kurczaka na przemian z deserem nie uzyskamy żadnych pozytywnych rezultatów. Podstawę piramidy żywieniowej protokołu autoimmunologicznego tworzą warzywa, a zaraz po nich są…

Bitki wołowe AIP

10 składników 2h  łatwy

Danie to jest prawie takie samo jak tradycyjne bitki przygotowywane przez nasze mamy i babcie. Oczywiście, że prawie robi wielką różnicę, bo jest w nim parę składników typowych dla protokołu, jednak ogólny przepis pozostaje w dużej części niezmieniony.…

Klopsiki z karpia z sosem pieczarkowym

14 składników 25min   łatwe

Plantany przemycę wszędzie, nawet na stół wigilijny. W tym przepisie użyłam ugotowanego zielonego plantana, który z powodzeniem zastępuje w przepisach ziemniaka czy kaszę, a więc spełnia funkcję łącznika. Klopsiki tworzą wręcz idealną parę z sosem pieczarkowym. Ponoć dania rybne na Wigilii mają…

Pierniczki

12 składników 12min  łatwy

Skoro idą Święta, to pora idealna, aby wypróbować mąkę z migdałów ziemnych w pierniczkach. Muszę przyznać, że smakują wybornie. Choć różnią się nieco od tradycyjnych pierników konsystencją – są bardziej kruche – to smak mają dokładnie taki sam.…

Gluten a Hashimoto

Jedną z głównych ról systemu autoimmunologicznego jest obrona organizmu przed ciałami obcymi. Jeśli nasze jelita są nieszczelne i przepuszczają duże, niestrawione cząstki pokarmu, organizm rozpoznaje je jako wroga i idzie z nimi na wojnę. W pewnym momencie system autoimmunologiczny…

Jak przyprawiać dania AIP

AIP cały czas ewoluuje wraz z najnowszymi badaniami naukowymi. Kilka ogólnych rekomendacji Robba Wolfa rozrosło się do rozmiarów kompletnego protokołu spisanego w książce przez Sarah Ballantyne. Między innym jej zalecenia stosuję odnośnie dozwolonych produktów. Jej praca…

Zupa marchewkowo-imbirowa z łososiem

7 składników 45min  łatwy

Pełna smaku i aromatu zupa z kawałkami łososia. Imbir rozgrzewa w zimne dni i nadaje zupie wyraźny, ostrzejszy smak. Szczypiorek jest wisienką na torcie w tej potrawie więc upewnijcie się, że macie go w kuchni. Moim zdaniem powalająca.