Lista właściwości prozdrowotnych batatów wygląda naprawdę imponująco. Wiadomo, że jak każda super żywność, są napakowane bezcennymi składnikami odżywczymi. Ja jednak chcę skupić się na tym, co wyróżnia je wśród tłumu i sprawia, że są niezastąpione w zdrowej diecie.
Kiedy zaczynałam swoją kurację batatową, musiałam się sporo natrudzić, żeby dostać w sklepie bataty. Całe szczęście teraz są już łatwo dostępne w niemalże każdym sklepie. Szkoda tylko, że sprzedawana jest jedna odmiana, no ale nie będę marudzić. Choć dodam jedynie, że przydałyby się bataty z białym miąższem. Ale teraz przeczytajcie już dlaczego warto jeść słodkie ziemniaki i dowiedzcie się jak wyglądała moja kuracja batatowa, kiedy wychodziłam ze stanu wycieńczenia organizmu parę ładnych lat temu.
Bataty najlepsze na schorowane jelita
Pierwsza grupa osób, która absolutnie powinna włączyć bataty do swojego jadłospisu to osoby z wszelkimi problemami jelitowymi. To dlatego, że sprzyjają produkcji dobrych bakterii w żołądku i jelitach, a z drugiej strony głodzą zalegające tam niekorzystne bakterie i pleśń.
Bataty powinny więc jeść ci, którzy chorują na ostre rozdęcie okrężnicy, chorobę Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego, wrzody, zespół jelita drażliwego, celiakię. Pomogą też osobom z takimi objawami jak biegunki, skurcze jelit, skurcze żołądka, nadwrażliwość pokarmowa, polipy w jelitach.
Słodki ziemniak a sprawy kobiece
Drugą grupą osób, która odczuje korzyści po regularnym spożywaniu batatów są kobiety. Kobiecy układ rozrodczy w dzisiejszych czasach jest narażony na kontakt z bardzo szkodliwymi i rakotwórczymi hormonami – estrogenami. Znajdują się one np. w plastiku, farmaceutykach czy pożywieniu. Estrogeny te zakłócają funkcjonowanie gospodarki hormonalnej, a tym samym układu rozrodczego. Słodkie ziemniaki natomiast fantastycznie wymiatają złe estrogeny z całego organizmu.
Z tego też względu płeć piękna powinna spożywać je regularnie, a w szczególności gdy trapią ją takie choroby jak PCOS, endometrioza, bezpłodność, mięśniaki, nieprawidłowy wyniki cytologii.
Pisząc o sprawach kobiecych trzeba też wspomnieć, że bonusem jaki oferują bataty jest zarządzanie wzrostem włosów. Jeśli więc włosy pojawiają się tam, gdzie nie powinny, sięgnijcie po bataty. Nie tylko zahamują porost włosów w miejscach niepożądanych, ale także będą stymulować ich wzrost tam, gdzie powinny rosnąć.
Na codzienne niepokoje
Słodkie ziemniaki są superfoodem, po który warto sięgnąć w przypadku stresów bo pomagają rozluźnić mięśnie i uspokoić nerwy. Pomagają także przy problemach ze snem, gdyż dostarczają ważną formę glukozy, która stymuluje neuroprzekaźniki niezbędne do zdrowego snu.
Kuracja batatowa
Moja kuracja batatowa (czyli tak naprawdę dieta AIP) trwała 4 miesiące i polegała na jedzeniu 1 batata codziennie. Najchętniej jadłam batata w formie frytek pieczonych w piekarniku z dodatkiem tymianku, rozmarynu lub oregano. I wiecie co? Czułam się po nich jak nowo narodzona. Oczywiście bataty były tylko jednym z elementów tek kuracji, ale za to niezwykle istotnym elementem. Teraz, kiedy trafi mi się słabszy dzień, wiem, że słodki ziemniak da mi energetycznego kopa jak nic innego. Potencjał zdrowotny batatów jest nie do przecenienia.
Disclaimer 1: tekst powstał jedynie w celach informacyjno-edukacyjnych i nie może służyć jako porada lekarska.
(Dis)claimer 2: możliwe, że informacji tu zawartych nie znajdziecie nigdzie indziej, gdyż pochodzą od Spirit of the Most High i wyprzedzają naukę o lata świetlne.