Warzywa

Chrzanowe puree z kalafiora z chipsami z jarmużu

6 składników 40min łatwy

Takie puree z powodzeniem zastąpi tradycyjne ziemniaki. Ba! Niektórzy mogą nawet nie poznać, że jest z kalafiora. Przyprawione chrzanem i smalcem będzie świetnie komponowało się z jakąkolwiek pieczenią mięsną, a chipsy z jarmużu stanowią super odżywczy i zdrowy dodatek, za który mieszkańcy naszej…

Wigilijna kapusta z grzybami

7 składników 1h30min łatwy

Wielki gar kapusty z porządną dawką grzybów to obowiązkowa pozycja na Święta Bożego Narodzenia. Na szczęście przepis na kapustę zgodną z protokołem autoimmunologicznym niewiele różni się od oryginału. Wystarczy pominąć masło czy pieprz. Inni domownicy mogą więc jeść z tego samego garnka…

Sałatka makaronowa z ogórkiem

11 składników 8min łatwy

Sałatka ta jest wielką warzywną bombą, która dostarczy nam solidnej porcji witamin i minerałów. Takie jedzenie to prawdziwe pożywienie dla naszego organizmu. To także jedna z możliwości wykorzystania makaronu warzywnego z tego przepisu. Polecam na szybki lunch, podwieczorek lub…

Dynia makaronowa – podstawowy przepis na spaghetti

2 składników 40-50min łatwy

Dynia makaronowa jest w moim odczuciu niesamowicie fascynującym warzywem ze względu na cudowną przemianę, jaką przechodzi podczas pieczenia. Z jej miąższu otrzymujemy prawdziwe makaronowe nitki, które mogą służyć jako baza do niezliczonej liczby potraw. Będą świetnie dopełniać…

Gratin z batatów w sosie kurkowo-cebulowym

9 składników 30min średni

Gratin to zapiekanka z warzyw zazwyczaj w masie jajeczno-śmietanowej. Ale wiecie co, wcale nie potrzeba jajek, ani nabiału, żeby przygotować aksamitny i gęsty sos. W tym przypadku wystarczy tłuste mleko kokosowe i trochę zagęstnika w postaci maranty trzcinowej, aby bataty mogły zmięknąć…

Wiosenna zapiekanka warzywna

10 składników 20min  łatwy

Kiedyś nie wyobrażałam sobie dnia bez zjedzenia paczki ciastek. Dziś moje gusta kulinarne nieco się zmieniły. Nie wyobrażam sobie dnia bez solidnej porcji warzyw. Tą zmianę paradoksalnie zawdzięczam chorobom, które sprawiły, że musiałam zacząć dokładnie dbać o to, co…

Szparagi w szynce parmeńskiej

5 składników   łatwy

Taka przystawka wygląda bardzo elegancko i wytwornie na stole, a jednocześnie jest prosta w wykonaniu i można ją przygotować niezwykle szybko. Zielone szparagi same w sobie są pyszne, smak pieczonej szynki parmeńskiej jest niepowtarzalny, a słodkie winogrono jest kontrastem…

Spaghetti z kremowym sosem z awokado

8 składników  łatwy

W kuchni lubię często iść na łatwiznę i sięgać po nieskomplikowane rozwiązania. Ten przepis z kilku składników sprawdza się zawsze kiedy nie mam ochoty na gotowanie wymyślnych potraw i potrzebuję mieć gotowy obiad w 15 minut. Ponadto danie to jest szalenie zdrowe,…

Purée z marchewki i pietruszki

6 składników 30min  łatwy

Prosty dodatek z warzyw korzeniowych do każdego rodzaju mięsa. Marchewka z olejem kokosowym ma zupełnie nowy wymiar smaku, a pietruszka z czosnkiem i natką to bardzo udane połączenie.