Strukturą i smakiem przypominają prawdziwe placuszki, a wymagają niewielu składników i są szybkie w przygotowaniu. Polecam!
Plantanowe pankejki
Składniki:
- 2 dojrzałe miękkie plantany
- 2 łyżki oleju kokosowego extra virgin
- 2 łyżki mleka kokosowego (użyłam KOKO)
- 4 łyżki mąki z maranty trzcinowej
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewam do 180°C.
Wszystkie składniki wkładam do blendera wysokoobrotowego i miksuję, aż otrzymam gładką masę.
Wykładam masę na matę silikonową w formie małych placków. Piekę około 20 minut, aż się zarumienią. Podaję z owocami i syropem klonowym.